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Descrição do produto
Alguns livros do SALDÃO podem apresentar rasuras a caneta, estar com o papel amarelo devido ao tempo de uso, avaria na capa e outras imperfeições.
Autor: Ricardo Penna
Isbn: 8573586370
Editora: Leitura
Assunto: Literatura
Edição: 5ª Ed.
Ano: 2005
Pág: 186
Formato: 16 x 23 cm
Sinopse
O livro como um guia completo e detalhado para os amantes de um bom churrasco. Embora a 5ª edição não esteja em circulação atualmente, pois já foi superada por edições posteriores, sua proposta é aprofundar o conhecimento sobre o preparo da carne na brasa, explorando a variedade de técnicas, estilos e sabores que se pode obter.
O livro aborda:
- A história do churrasco: Uma breve introdução que conta a origem e a evolução dessa tradição.
- O mundo do preparo: Explica o processo, os costumes e as técnicas que envolvem o "churrasquear".
- A "alquimia" da carne: Demonstra como algo aparentemente simples, como assar carne na brasa, pode resultar em uma grande diversidade de sabores.
A obra de Ricardo Penna é vista como uma das mais completas sobre o tema no mercado, tornando-se um material indispensável para quem deseja aprimorar suas habilidades como churrasqueiro.